原材料：米（国内産）、米麹、食塩のみ 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。

トマトの持つ自然の甘味を生かし甘口に仕上げた、舌ざわりの良いトマトケチャップです。 保存料、着色料、化学調味料無添加。トマトはアメリカ産有機トマトと国内産有機トマトを使用。たまねぎ、にんにくは100％国内産有機です。醸造酢はアルコール無使用で静置醗酵した、国内産有機米100％の有機純米酢と有機りんご100％の有機純りんご酢を、糖類は有機砂糖と麦芽水飴を使用しています。

■主原料の野菜・果実（たまねぎ、トマト、みかん、にんにく、にんじん）は100％国内産有機です。 ■醸造酢は国内産米100％、アルコール無使用の純米酢を使用しています。 ■香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。 ■砂砂糖は黒糖及び粗糖、食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。 ■保存料、着色料、化学調味料、カラメル色素、酵母エキスは使用していません。

主原料の野菜・果実（にんじん、トマト、たまねぎ、みかん、レモン、ゆず、にんにく、りんご）は100%有機です。 醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、有機りんご100%の有機純りんご酢と国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。 糖類は有機糖みつと有機砂糖を使用しています。 食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。 有機コーンスターチを使用しています。 香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。 醤油は国産有機丸大豆（非遺伝子組み換え）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。 保存料、化学調味料、カラメル色素、酵母エキスは使用していません。

保存料、着色料、化学調味料不使用。国内産の新鮮なカキを、自己消化酵素のみで分解したエキスがベースです。醤油は、国内産の丸大豆と小麦が原料の本醸造醤油、食塩はシママース、本みりんは三河みりんと厳選した原材料を用いました。また、いかと食塩だけで1年間じっくりと熟成発酵させた魚醤でさらに旨味アップ。 焼きそばやチャーハン、野菜炒めに。

※パッケージ変わりました※ 辛味を抑えつつスパイス本来の香りを楽しめるマイルドなスパイスの配合。野菜のうまみや甘みを引き出します。辛いのが苦手な方やお子様に。 レシピ付き。 たっぷりのスパイスと野菜の旨みがギュっと詰まったペースト状の「万能カレー調味料」です。これひとつで、スパイスの本場スリランカのカレーを誰でも自宅で簡単に作ることができます。「鶏肉」「魚介」「野菜」それぞれの具材に合うよう、１５種以上のスパイスや香味野菜をブレンドし、３つの味を作りました。動物性原料・化学調味料・保存料・小麦粉は使用していません。ベジタリアンの方にもおススメです。