フィリピンの天日塩を１年間寝かせ、多湿の雪国安塚で2年から3年の間「にがり」を抜いてから販売します。 雪国の湿度がにがりを抜き、湿ったり乾いたりしながら1mmの立方体塩粒を自然と細かくしてくれます。この旨みが「安塚の塩」の特徴です。 安塚の雪、湿度、気候風土が生み出した塩です。 加熱していませんので、ミネラル豊富です。 安塚の塩は、自然の力だけで作られる天日塩です。厳選された海水を塩田に引いてから、太陽の光と風に晒すことで、天然の塩を作り上げています。 安塚の塩は、そのまま使うだけでおいしい味わいを楽しむことができます。料理の味を引き立てるだけでなく、身体にも優しい成分を含んでいます。ミネラル豊富な成分をバランスよく含んだ安塚の塩は、健康への配慮も忘れません。 また、安塚の塩は独自の製法により、風味も深くコクのある一味が加わります。きっと料理をより一層美味しく演出してくれることでしょう。 安塚の塩を使って、家庭料理からプロの料理まで、さまざまな料理に彩りを加えてみませんか？シンプルながらも風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。 ○ご使用上の注意○ - 直射日光を避け、湿気の少ない場所に保存してください。 - 小さなお子様の手の届かない場所に保管してください。