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いりこ煮干し
¥340 税込
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産地：瀬戸内海
保存：密封して冷蔵で保存してください。
特徴：背の部分が灰色～白色の白口煮干と言われる種類の煮干しです。雑味や苦みが少なく、頭やハラワタを取らなくてもそのままで出汁を取る事ができます。力強くも柔らかい味わいは、お味噌汁、うどん、煮物などによく合います。そのまま召し上がったり、フライパンで軽く煎ってカリッとした食感を味わうのもおすすめです。
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